コレステロールを下げたい

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先月、会社指定の健康診断を受けた
結果通知が手元に届いた。
みると、コレステロール値が高いという結果に。
とうとう出たか。若い時は気にも留めなかったが・・・。

通知をよくよく見ると食事の指導を受ける
とともに、体重のコントロールをするよう
言い渡された。

で、改めてコレステロールってなにか調べてみた。

一般的に「コレステロールが高い=肥満」という
イメージが定着しているが、それは誤解らしい。

LDL、悪玉コレステロール値が高い人は、
普段の食生活で動物性脂肪を多く摂る傾向
にあることを指すそうだ。

肉や乳製品など、動物性脂肪の多い
食べ物はカロリーも高く、結果体重も増え、
太ってしまう。
私にとってはほぼ合致。
反論の余地なく、納得。

意外なことに、中には摂っている
カロリー自体は超過しておらず、
肥満ではないのにコレステロール
が高いというケースもあるそうな。

当然心筋梗塞等のリスクも高まるので、
ダイエットの必要はないとしても、
食生活で高コレステロールの食材を
避ける、運動をする、といった努力は必要。

最も苦手な努力。しかもダイエット。
私の至福の時間は好きな人と
おいしい料理を食べること。
食べることが大好きなんで…。
ちょっと辛い。

で、コレステロールをさらに下げる食品を調べてみた。

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【山口ごま本舗　身体にやさしい　えごま油(しそ油)　184g×3本　g-007】】

まずは、えごま。シソ科の植物で、
シソの葉よりもやや大きめの葉をつけるのが特徴。
そのえごまの種子から採れるえごま油は
別名シソ油ともいわれ、必須脂肪酸で
あるα-リノレン酸を非常に多く含んでいるとか、
このα-リノレン酸はコレステロールを下げるの
にとても効果があり、悪玉コレステロールを減らし
善玉コレステロールを増やしてくれるそうだ。

次に、イワシに含まれるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、
ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）、
この二つの成分が血液の流れを良くし、
血中のコレステロ－ルを溶かし、血中の悪玉（ＬＤＬ）
コレステロールを減らしながら、逆に善玉（ＨＤＬ）
コレステロールを増やす働きがあるそうな。
手軽に入る食材なので、
試しやすいから嫁さんにお願いしてみよう。

ちなみに、健康診断の結果をまだ、
嫁さんには教えていない。
ゼッタイ、叱られて、罵られそうだ。
どう伝えるかは考えておこう。

最後に、「海のミルク」とも呼ばれているカキ。
人が必要とする栄養素のほとんどを含む
すぐれた食材で、中でもカキに含まれる
タウリンは血中のコレステロール値を
下げる効果があるそうな。

タウリンはカキを含む魚介類に多く含まれているが、
中でもカキに含まれるタウリンは
イカの２倍とも言われ、魚介類の中でも
トップクラスだとか。
かなり優秀じゃないですか。

タウリンには、コレステロールから
胆汁酸を合成し、排泄を促して血中
コレステロールを減少させる働きと、
同時に中性脂肪も減らす働きがあるので、
サラサラ血液になれると言われている。
ちなみに、タウリンをなるべく残さず
摂取するには生で食べる方法が一番だそうだ。
週末は、焼きガキにビールが最高だが、
その組み合わせだと
コレステロールが減りそうにもない。
むしろ、増えそうだ。カキだけ食べるなんて
もったいない気もして…。
誘惑に負けそうなので、考えまい。

ちょっと補足として、
前述にイカのことに触れたが、
イカの肝臓から抽出した
コレステロールは液晶テレビの
材料になってるそうだ。

よく、見つけたね。というか、
テレビがイカでできているなんて…。驚きだ。

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