中年太りのパワースポット 唐戸市場にいってきたよ [食]
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GW中の僕。不健康生活が継続している。仕事を淡々とこなした肢体に栄養を与えるべく、中年体型維持のパワースポット 唐戸市場にでかけた。唐戸市場は、山口県は下関市にあるちょっとした観光スポットと魚市場が混ざった素敵なところである。さらに、対岸には、北九州門司が見渡せる。つまり関門海峡の港のひとつである。
朝から、そこに、家族3名でお出かけした。贅沢な朝食をしにだ。
写真は、いくらとウニとカニが足の踏み場がないくらい敷きつめられた海鮮丼。フグの味噌汁。フグの寿司に、フグの白子の寿司という海のジュエリーボックスや?。
海鮮丼は海の香りが鼻腔を通過、そして脳内に満足物質とストレス解消作用を発動。フグの味噌汁は、海のお汁で満たされ、フグの白子に至っては濃厚な海の成分配合、白目をむく美味しさだった。
至福の朝食だった。
唐戸市場は、多くのファミリー小隊で、埋め尽くされていた。おそらく目的は朝から贅沢だ。各店舗では、GWだからいつもより多く、商品を準備し、ファミリー小隊に配給すべく待ち構えていた。
物資がないわけではないだろうにこれぞ、飛ぶように売れていた。
ここの店舗では海鮮丼10種類も及ぶ種類と、汁物もオプションで用意。あそこの店舗では、フライ、天ぷら、から揚げ。高カロリー商品を陳列。オブションではビールまで準備していた。朝からビールですか。不健康すぎるよ。お父さん。
日本のお父さんは偉いよ。ファミリー小隊を支えるために日々、職場という戦場に出る。GWが終わると、まさに本当の意味でのGW（がんばろうウィーク）が待っている。
ひと時の安らぎを唐戸市場で過ごしたのだ。
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はあちゅうさん 熟女の王様、80歳女子から逆ナンされた話 [食]
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僕の家の前には、「都」って小料理屋がある。ここらのネオン街あたりでは、割安感があり、そこそこお酒も料理もうまい店だ。客層は常連さんが多く、年齢層も僕より20歳以上高い。そして店の雰囲気は昭和の居酒屋感があって馴染みやすい。
さて、今回行くことになった理由は、明日、長女が遠足。嫁とともにお弁当の買い物にいっており、その行った店で食事をすませてくるから後はセルフでとの一報がはいったためだ。嫁がご飯を作らなければならないって誰も決めていないし、うちではそのようなルールはない。
だから、セルフでお願いと言われたときに、はぁ？とかいう感情が湧かない。むしろ、セルフでお願いとの電話があっただけでも幸せだと思うようにしている。というか、セルフ口実で、今日は「都」に行ける幸せがあるのだ。
「都」に近づくとにぎやかしい歌声が聞こえてきたので、お客さんはいってるなってすぐにわかった。小料理屋でもあり、居酒屋でもあり、カラオケ屋でもあり、スナックでもあり、そんな店で、寂れたシャッター商店のネオン街のなかにあっても繁盛している店だ。
とかく、女将さんの人柄がいい。商売人独特のスマイルなのではなく、心から楽しんでいる笑顔だ。うちの母よりも少し年齢が高いくらいで、どちらかというと高齢者よりの年齢層だ。きっと常連さんもそんな女将さんの人柄が好きで集まってきているのだろうという店だ。
昨日たまたま、１席しか空いてなく、そこに座ることになったのだが、隣がいつも居酒屋で会う同じマンションに住むおじさんと左手には高齢の品のある女性がすわって、たばこをふかしていた。
おじさんから僕に唐突にあの隣の女性いくつに見えると質問をしてきた。
おじさんもけっこう呑んでいたらしい。高齢の女性に歳をいうなんて、えっ？躊躇したよ。年齢を言ったあとの反応も怖いし、結構当たったりしそうだし、見たまんま、そこそこ御年は召していらっしゃるようだし、微妙な気持ちがした。
その隣の高齢の女性も呑んでいるらしく、「いくつにみえますか？」ってしらふの僕に、よせばいいのにたたみかけて質問してきた。両方から質問バサミされた状態だった。
「えっ?」
高齢の女性に年齢をいうなんて常識人の僕は答えられない。普通の大人なんだから、酒の場でも遠慮はします。で、そもそも年齢について全く興味がない。知りたくもない。知ったところで、なんてリアクションをしたらいいか思いつかいない。
こまったので、しばらくいくつだろうとか考えて時間稼ぎをしたら、右隣のおじさんが「80歳なんばい」
瞬間的には、あ?そんなん。やっぱり。そのくらいにしか見えんよ。予想通り。僕の予想通りの数値はホールインワン。でも大人な対応で、「え? 全然見えん」とべたべたなリアクションを発動。これで収拾ついて、やっとビールが呑めると思っていた。
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予想外のことが発生。80歳の女子が色気づきだした。おいおい想定外なんだけど。僕のリアクションがまちがったのか。80歳の女スイッチを起動させてしまったようだ。
おいおいまじかよ?。うまいビールだけのみに来たのに、80歳の相手をすることになってしまった。無下にすることもできないいい人寄りの僕としては、お話を聞いてあげるという選択をした。しばらくね。
彼女、そのご婦人いわく、主人は5年前になくなったこと。その主人が介護状態となって20年間、嬉々として介護をしてきたこと。ご自分の顔の状態、髪の状態から、健康状態まで、聞きもしないのに、教えてくれたよ。あんまり言葉は耳に残んなかったけど。でも、丁寧な大人な対応はしましたよ。
そんなご婦人からビール一杯おごってもらったよ。ありがとう。こうやって年金を使っているんだね。チップとしていただくことにするよ。
はぁちゅうさんだったら、80代の殿方どう扱うのか知りたい
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うす味のキュウリの意味 [食]
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僕はキュウリが好きである。キュウリってあの食感とほとばしるみずみずしさがたまらない。サラダには必ず入っているし、熱を通した料理にも使われるようになった。キュウリの旬は夏だが、ほぼ一年中食べられる。マジックベジタブルだ。
そんな、キュウリと僕の付き合いはかれこれ30年以上になる。とても身近に感じる、野菜だ。一年が365日のうち、300日は食しているだろう。だから、日本キュウリ消費者ランキング上位1000位くらいには、ランクインしている自信はある。ただし根拠はない。
キュウリの緑色の濃いこと、そしてひょろ長いシルエットとぼつぼつした表面。実に愛くるしい。皮をむいてもよし、むかなくてもよし。僕は断然、むかない派だ。
なぜなら、ほんのり香る苦味と食感の抵抗力が増すことの理由で、むかないのが好きである。また、キュウリはいろいろな料理の用途があり、まだまだ発展途上の食材の一つではないだろうか。
サラダといってもいろいろあるが、僕は断然、シンプルに浅漬けがすきだ。あなたも想像できるかもしれない。シャキシャキした食感のある浅漬けを。浅漬けのキュウリは今のところ右にでる野菜は存在しえない。
いや、今後もでてくるとは思えない。品種改良かアマゾンかまだ未開の東南アジアのジャングルかどこかの手つかずの孤島にあるキュウリにかわる野菜が発見されたら、別だろうが・・・。現実味がない。だから、僕にとってはキュウリは唯一無二の存在であり続けるはずだ。
最後に、衝撃的なことをお伝えしよう。キュウリは栄養価がほとんどない野菜としてギネスブックに認定されている。栄養として価値がなくとも愛おしいキュウリ。永遠に。
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食が進み過ぎる 菜の花と油に合いすぎで、うまくてたまらない。 [食]
僕の住んでいる近くに、1級河川がながれている。河川敷もあり、菜の花が満開である。遠くから見ると、色鮮やかな黄色い絨毯が敷きつめられている感じをうける。春と実感できる風景である。
菜の花といえば、快活、明るさ、小さな幸せ、豊か、快活な愛の花言葉があるそうだ。
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その鮮やかな黄色の美しさとは反面、とにかく、菜の花が咲き始めると僕はそそくさと菜の花の芽を摘みに行く。なぜなら、食用の花で、そのつぼみはとてもうまい。油との相性が別格で、とにかく、炒めもの揚げ物の味の爆発力はたまらない。また、これがビールになんかにあるのだ。味付けも塩だけでいい。
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単純、簡単な料理で、しかもうまいことこの上ない。この時期には欠かせない食材の一つだ。あなたも試したらいかが？
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冷食、日清の担々麺のクオリティーが高すぎる！ [食]
先日、近所のスーパーの冷食コーナーいくと、珍しものがあった。それは日清食品 具多辣椒 担々麺であった。いつもとは違う物珍しさに、たまには、担々麺でもいいかと思い、購入した。
冷凍食品にはそれほど期待はしていなく、おなかを満たせばいいかとおもい、買っただけだった。
それが、間違いであった。後半に続く…。
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タイトルにある通り、クオリティーが高っ
調理は簡単、レンジに入れるだけ。袋を蒸気に気を付けながら、あけ、どんぶりにあけて、流される担々麺の汁。汁の赤味のグラデーションが実に食欲をそそる。
こんな鮮やかな赤が再現されるだろうか？それ以外にも赤でも何種類かきっとあるのではないかというくらい、赤全色が汁にまざっているような色合い。
麺の汁への絡みぐらいも計算されているような錯覚に陥る。それくらい、絡まる絡まる。
そこそこの期待だったのもあり、クオリティーの高さには、度肝を抜かれた。おそらく、製造元の努力が消費者に伝わってくる味だった。
久々に感動した担々麺だった。冷凍食品言えど侮れない。
麺好きの皆様に・・・
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